食いもんレビュー194 横浜家系らーめん八家 ラーメン

　今回は横浜のラーメン屋のお話。といっても横浜って広いよね。相鉄線和田町駅付近のお店です。



　紹介するのは横浜家系ラーメンを提供する「八家」というお店。看板には六角橋にあったラーメン屋の「六角家」の姉妹店であるyことが書かれています。ちなみにこのお店が開店してからまだ2年ほどしか経っていないようですが、窓に貼ってあった張り紙によれば、店主の”だいさん”は、家系ラーメンの原点である「吉村家」で11年修業した後、「ラーメン家だいちゃん」を8年営業。そして「六角家」で11年修業した後、このお店を開業した大ベテランなんだそうです。そんなこんなで入店して、注文するのはオーソドックスなラーメン（700円）。



　出てきたラーメンがこちら。家系なので味は豚骨醤油なのですが、スープはかなり濃い目で、脂っこさが結構強めです。具はほうれん草、チャーシュー、のりであり、のりは3枚もついてきます。麺は中太であり、結構重さがありますね。全体的にこってりとした、重量級の仕上がりと言えますかね。

　最近なんかこんなラーメンばっかり食べている気がする・・・そりゃハラが出てくるよなぁ・・・