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思いつくままに、すらすらと。

思いつくままに、すらすらと何かを書いていきます。ノーコンセプト、かな?

食いもんレビュー98 若松食堂 ソースカツ丼

 いいかげん会津ばっかりで飽きましたか?とりあえず今回の記事で会津関連のネタは一旦ストップして残りは小出しにしていこうと思います。

 今回は食いもんネタ。会津に行ったら喜多方ラーメン・・・ばかり食べていてはだめですよ。他にも名物はあるんです。その一つが「ソースカツ丼」です。ソースカツ丼というと、長野県の駒ヶ根市や福井県でも多く食べられているものですが、会津若松もソースカツ丼を提供しているお店が沢山あり、「伝統会津ソースカツ丼のうた」というPRソングまで用意されています(笑)。

 ということで今回は会津若松駅から冷たい雨の中壊れた折り畳み傘を必死で差して歩いて10分くらいでしたかね、上記の動画にも写真が出てくる、若松食堂さんでソースカツ丼を食べることにしました。お値段は880円とちょっと値が張るような気もしますが、他のお店に行っても大体同じくらいの値段ですね。

若松食堂 ソースカツ丼

 出てきたのはこんな感じのソースカツ丼。カツの一切れがでかい!お肉はロース肉ですかね。まぁちゃんとしたお値段のものなので、どこぞのナポカツのカツのような成型肉ではありません。カツの食感はソースに結構浸っているので、サクサク感は当然ながらありませんが、噛むとソースと肉汁がジュワっと出てくる感じが良かったです。あと、個人的に気になったのがおまけで付いてくるおつゆ。具はネギくらいで醤油をだし汁で薄めただけのようなものなのですが・・・これは豚で出汁をとったのかな?少なくとも魚介や鶏では無いように思えました。なんだろう、梅乃家みたいに肉を煮て出汁をとっているのかしら?豚骨とも違うような感じでしたからね。う~ん、主役ではないのですが、凄く気になる。豚肉煮て再現してみようかな・・・

 ちなみに私は他の地域のソースカツ丼を食べたことが無いんですよね(当然「かつや」のも無いです)。今度駒ヶ根辺りに行って違いを確かめて来ようかしら・・・
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  1. 2016/05/15(日) 15:00:00|
  2. 食いもん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

ソースカツ丼、出ましたね。とはいえ、福島では会津若松の名物だったというのは初めて知りました。

確かに一切れが大きいですね。しかもおっしゃる通り、ロースのようですが…。

実は私の地元、足利でも一応名物としておりまして、隣の桐生や、前橋でもわりにポピュラーなものですが、そのほとんどはヒレ肉を使っていると思われます(というか、ヒレでしか食べたことがありません)。

ロースをソースカツ丼にすると、しつこくなってしまうんじゃないかという懸念があるのですが、どうなんでしょう。

福井も駒ヶ根もまだ未経験なので、「違いの分かる男」になるべく(苦笑)、めぐってみたいです。
  1. 2016/05/15(日) 23:31:40 |
  2. URL |
  3. あいあんさいど #-
  4. [ 編集 ]

ソースカツ丼の歌の動画見せてもらいました。
ひゃ~キレッキレe-16ですね(笑)
ドンドコドンドン♪~って
なんかクセになっちゃう感じで。
一度聴いただけですが
サビが歌えるようになってしまいました(^^ゞ

本場喜多方ラーメンも食べた事ない私ですが
その前に ソースカツ丼を
食べたくなってしまいました(笑)
  1. 2016/05/16(月) 15:11:11 |
  2. URL |
  3. みけ #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> ソースカツ丼、出ましたね。とはいえ、福島では会津若松の名物だったというのは初めて知りました。
>
> 確かに一切れが大きいですね。しかもおっしゃる通り、ロースのようですが…。
>
> 実は私の地元、足利でも一応名物としておりまして、隣の桐生や、前橋でもわりにポピュラーなものですが、そのほとんどはヒレ肉を使っていると思われます(というか、ヒレでしか食べたことがありません)。
>
> ロースをソースカツ丼にすると、しつこくなってしまうんじゃないかという懸念があるのですが、どうなんでしょう。
>
> 福井も駒ヶ根もまだ未経験なので、「違いの分かる男」になるべく(苦笑)、めぐってみたいです。

あいあんさいど様、こんばんは。

カツをヒレ肉で作ることもメジャーですよね。
でも私が家でトンカツを揚げる場合は、
ヒレ肉は高くて手が出せないので、いつも安いロース肉で揚げてます(;´Д`)

ロース肉の場合しつこくなるというよりかは、
脂身があるので好き嫌いが分かれそうです。
私は大丈夫なのですが、私の親は脂身あると嫌がりますね。
  1. 2016/05/16(月) 21:29:03 |
  2. URL |
  3. カタばみ #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> ソースカツ丼の歌の動画見せてもらいました。
> ひゃ~キレッキレe-16ですね(笑)
> ドンドコドンドン♪~って
> なんかクセになっちゃう感じで。
> 一度聴いただけですが
> サビが歌えるようになってしまいました(^^ゞ
>
> 本場喜多方ラーメンも食べた事ない私ですが
> その前に ソースカツ丼を
> 食べたくなってしまいました(笑)

みけ様、こんばんは。

中毒性の高い動画をご紹介してしまったかなと思います(笑)

ちなみに私はここ以外にも、
鶴ヶ城近くの「本丸茶屋」というお店でもソースカツ丼を食べたことがあるのですが、
そこでは「饅頭の天ぷら」という別の名物もありましたので、
ご興味がありましたらそれも探してみると面白いと思いますよ。
  1. 2016/05/16(月) 21:33:14 |
  2. URL |
  3. カタばみ #-
  4. [ 編集 ]

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